* * *
BRÄUGASTHOF
Fam: Lobisser
A-4830 Hallstatt
Tel.: 06134/8221 • Fax: 06134/8221-4
info@brauhaus-lobisser.com


Deutsch/English

Im liebevoll geführten Bräugasthof finden Sie in der gemütlichen Atmosphäre des traditionsreichen Hauses Ruhe und Erholung.
Ganzjährig romantische Zimmer mit antikem, typisch österreichischem Mobiliar, Balkon mit Seeblick, reichhaltiges Frühstücks-Büffet, SAT-TV, DU/WC.
Restaurantbetrieb mit großer Seeterrasse von Mai bis Oktober.

Zur Geschichte des Hauses:
Die älteste uns bekannte urkundliche Erwähnung aus dem Jahre 1472 weist das Gebäude als „Salzfertiger-Haus“ aus. Salzfertiger waren Bürger von Hallstatt, welche das kaiserlich verbriefte Recht besaßen, das Salz von der Saline zu kaufen und damit Handel zu treiben.
In tiefen Kellern lagerte man damals das Salz in Fudern (hölzerne Salzfässer in konischer Form) bis zur Verschiffung auf Zillen, (Salzschiffe, Vorgänger der heutigen Plätten) über den Hallstätter-See und weiter, entlang der Flüsse Traun und Donau bis ins „Schwarze Meer“.

1504 verlieh Kaiser Maximilian I, der „Letzte Ritter“ genannt, dem Haus das Braurecht.
Eine eigene Quelle garantierte die Herstellung eines vorzüglichen, sämigen, untergärigen Starkbieres, das in den mächtigen Gewölben ausgeschenkt wurde.
1917 mussten zur Herstellung von Kriegsgerät die gesamten Kupferbestände im Land an die Regierung zum Einschmelzen abgeliefert werden. Leider auch die drei großen Braukessel des Bräuhauses.
Zum Bier waren immer einfache Mahlzeiten an die Bürger und Salinenarbeiter verabreicht worden. So begann man nun - neben zugekauftem Bier und auch
Wein- eine Küche zu betreiben, welche bald einen ausgezeichneten Ruf bei den Sommergästen hatte.
So wurde nach 400 Jahren aus dem altgedienten „Gemeinen Marktbräuhaus zu Hallstatt“, wie es in der alten Urkunde lautet, der „Bräugasthof“.
Seit dem 19. Jahrhundert befindet sich das Marktbräuhaus im Besitz der Familie.

In den freundlichen Gästezimmern genießen Sie eine traumhafte Aussicht, im schattigen Gastgarten am See oder in einer der schönen, alten Gaststuben mit Holzdecken und Kachelöfen erwarten Sie die besten Schmankerl aus Küche und Keller.

Lassen Sie sich bezaubern von der Schönheit gotischer Architektur, dem gediegenen Ambiente, sowie dem herben Charme des altehrwürdigen, aber top renovierten Familienbetriebes.